当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．
（1）食谱中富含蛋白质的是______，富含维生素的是______（填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要富含有人体必需的营养素是______．
（2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止______．
（3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米______．
A、可以食用 B、蒸煮后可以食用 C、绝对不能食用
（4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是______．
A、在主食中补充粗粮 B、多提供油炸食物 C、适当提供水果．